記者翁聿煌／專題報導

牟宗祥現在是網路上最夯的岩漿巧克力和重乳酪蛋糕製作者之一，因為好吃又便宜，經常是網路團購的熱門商品，很難想像這位蛋糕達人，原本在海洋大學唸硬邦邦的電機工程系，做出來的蛋糕物超所值、讓人愛不釋手。

31歲的牟宗祥升學之路多波折，國中唸到一半，就拜師學做麵包、點心，五專機械科唸了1年，又改去讀開平工商的餐飲管理科，一放學就到麵包店開工，畢業後又到電子公司上班，憑著做事認真負責的態度，雖然只有高中的同等學歷，還當到研發部副理。

想到受教育的重要，做事憑著自己高興的牟宗祥，又回頭考進海大的電機系，可是唸大學想畢業不能半吊子，牟宗祥奮鬥了3年多還是放棄了，重回他最拿手的點心糕餅業。

牟宗祥賣蛋糕的想法很單純，就是想讓消費者覺得「東西好吃、價格又實在」，他堅持4年下來，落到沒賺錢、女朋友也氣得離開，他還是無怨無悔，幾乎是全年無休繼續他的「良心事業」。

只不過前女友的深情令他念念不忘，為此不計工本研發一款「清之愛」蛋糕，用酸甜、帶著一點苦澀的滋味，紀念這段感情，心裡隱隱期待，能和女友再續前緣。

牟宗祥最固執的「實在」態度，讓他的蛋糕製作成本一直居高不下，但是只有競爭者一半的優惠價格，成為網友「呷好道相報」的話題。

像是賣得火紅的岩漿巧克力蛋糕，用的是最高級的松露巧克力，1個45元，380元的重奶酪蛋糕也是真材實料，不添加檸檬酸味，成為行家的最愛；牟宗祥說，「我可以接受別人說我的蛋糕不好吃，但無法忍受別人嫌我的蛋糕貴。」

怪怪的牟宗祥，要繼續用他的奇特作風，帶給大家最貨真價實的口腹享受。牟宗祥的網站：奇摩部落格SweetyCake。